O Colégio La Salle Toledo realiza a Feira da Sucata na Educação Infantil. A atividade proporciona às crianças desenvolverem brinquedos, jogos e pequenos animais, com base em materiais que seriam descartados. A proposta pedagógica inclui a prática consciente da reciclagem com criatividade e ludicidade. A Educação Infantil do Colégio La Salle Toledo desenvolve como rotina projetos de conscientização ao consumo responsável.