Uma cobertura de chocolate com ingredientes que podem surpreender: cenoura e beterraba! A receita foi preparada para acompanhar o bolo servido no lanche dos estudantes do Colégio La Salle Dores, reunindo sabor e criatividade na alimentação escolar.

Preparada sem ultraprocessados, a cobertura levou cenoura, beterraba, açúcar, leite em pó, farinha de trigo, água e chocolate 50% em pó. A proposta mostra como ingredientes presentes no cotidiano podem ganhar diferentes usos, incluindo os vegetais em preparações que fazem parte do universo das crianças.

O preparo começa no liquidificador, onde todos os ingredientes são batidos até formar uma mistura homogênea. Depois, a mistura vai ao fogo médio, sendo mexida continuamente até cozinhar e engrossar. Por fim, a cobertura é espalhada ainda quente sobre o bolo já assado.

Uma ideia para compartilhar em família

Com a chegada do Mês das Crianças, a experiência também fica como inspiração para as famílias: que tal aproveitar um momento na cozinha para descobrir novas combinações juntos?

Observar as cores, conhecer os ingredientes e acompanhar suas transformações pode tornar o preparo do lanche uma oportunidade de convivência e aprendizado. As crianças podem participar de etapas adequadas à idade, sempre com a supervisão de um adulto, enquanto o manuseio do liquidificador e do fogão fica com os responsáveis.

Assim, uma receita preparada na escola pode inspirar novas experiências em casa, aproximando as crianças dos alimentos e criando boas memórias à mesa.