A Associação de Amigos e Estudantes das Técnicas Agropecuárias (AAETA), foi fundada no dia 17 de agosto de 2005. Anualmente, os associados elegem uma nova diretoria, composta por estudantes da terceira série.
A diretoria é formada pelos seguintes cargos: Presidente, Vice-Presidente, Tesoureiro, Secretário, Diretor da comissão de Esportes, Diretor da Comissão de Eventos, Diretor da Comissão de Assistência Social, Diretor de Arrecadação de Fundos.
Abaixo está listado um histórico da Presidência da associação:
A Escola Agrícola La Salle é referência em Educação Profissional de Nível Médio no Estado de Santa Catarina, formando Técnicos em Agropecuária competentes, profissionais éticos, honestos, com responsabilidades técnicas, sociais e humanas. Em 1997 foi criada a Associação de Amigos e Estudantes das Técnicas Agrícolas (AAETA), com o principal objetivo de envolver os alunos em projetos e atividades sociais, culturais e esportivas junto às famílias e comunidades regionais, destacando-se algumas atividades como a integração, a transmissão de conhecimentos através de fóruns, seminários e dias de campo, e com alguns projetos.
Na Escola Agrícola La Salle, o Educando também possui momentos lúdicos e recreativos visando à formação integral do ser humano e do futuro profissional, que levará às propriedades rurais orientações às necessidades dos agricultores e pecuaristas. Em todos os momentos da permanência na Escola, são valorizadas as atividades que levam ao entendimento social e à boa relação com as pessoas que se acercarem, primando sempre pela segurança e bem-estar dos educandos.
Nesse sentido a Escola Agrícola La Salle, localizada no interior do município de Xanxerê – SC tem compromisso com o desenvolvimento de habilidades e de competências necessárias para a compreensão da realidade que o cerca, para a atuação profissional e a inserção no mercado de trabalho. A Escola Agrícola La Salle forma profissionais de qualidade, com competência para impulsionarem cada vez mais o agronegócio Brasileiro, que é a base propulsora da economia de nosso País.
Um dos objetivos da AAETA é ajudar algumas entidades e também participa de alguns projetos, como: